南国高知といえども今までなかった、純国産の農薬・化学肥料不使用のバナナが登場しました。その名も「よさ恋（よさこい）バナナ」。 今回は1箱セット約600g（3〜5本）を高知県須崎市からお届けします。他のバナナとは一線を画する、贅沢な味わいを是非お試しください。

純国産「よさ恋バナナ」

日本で消費されるバナナのうち99％以上が海外からの輸入であり、輸入果実全体の半数以上をバナナで占めている事をご存知でしょうか。 それほど日本人になじみがありながらも、熱帯の果物であるバナナは日本国内での栽培がむずかしく輸入に頼っています。 そんな中、高知県須崎市の浦ノ内地区で農薬・化学肥料を使わずにバナナを育てることに成功したのが藤田さんです。 「浦ノ内地区」は浦ノ内湾の北側に面した傾斜地を利用し、日当たりがよく古くから柑橘類の産地として有名な地区。 その日照時間の長い南国土佐の太陽を利用したハウス栽培で、株分け・結実・熟成・出荷まで全ての工程を高知県須崎市の自社農園でおこなっています。

農薬・化学肥料・除草剤不使用

栽培期間中に農薬や化学肥料は一切使わず、有機肥料のみ使用。もちろん収穫後の洗浄剤や殺菌剤なども一切使用しておりません。 除草剤も不使用で、除草作業は主に手作業での草引きや、ハウス内に放し飼いにしている鶏に食べてもらうなどの方法をとっています。 高温多湿な熱帯では病気や虫が発生しやすく農薬を使用しないとバナナの栽培はむずかしいそうですが、 日本では熱帯にいるような虫はいないため無農薬での栽培ができるとのこと。 しかし、熱帯の果実であるバナナが冬を越せるのは、長年積み重ねてこられたハウス栽培の技術があってこそ。 20年前にバナナ栽培を始めたときはノウハウもなく失敗ばかりだったそうです。 試行錯誤をし続ける並々ならぬ努力、そして安心・安全な美味しいバナナを届けたい、そんな思いが純国産の無農薬バナナを生み出しています。

丸いフォルムが美味しさの秘密

皮を剥いだ瞬間から漂う芳醇な甘い香り、一般的なバナナに比べると果肉がきめ細かくもっちりとした食感でとても濃厚な甘さを感じます。 その濃厚さの秘密は、収穫のタイミング。バナナは青く角ばった状態で収穫をする場合が多いですが、 「よさ恋バナナ」は熟して皮が割れてしまうギリギリまでを見極めて、栄養をたくさん取り込んだ状態で収穫するためふっくらと丸みを帯びた形になります。 そしてその後、室でじっくりと丁寧に熟成させる事により、美味しさがぎっしりと詰まった濃厚なバナナになるのです。

保存方法と食べるタイミング

バナナは熱帯果実ですので、常温で保存ください。 また、バナナは追熟状態により味に違いが出ます。フレッシュさを求める場合は、到着後からお召し上がり頂けます。 夏季（6月下旬〜9月）は配送時の高温環境による過剰追熟を防ぐため、クール便で配送いたします。 甘さを重視する場合はシュガースポットと呼ばれる、黒い斑点が皮に出た頃がベストです。 それ以上はバナナ自身が糖分を消費しはじめますので、お早めにお召し上がりください。

生産者の藤田さんからのメッセージ

自分自身のバナナ好きから始まったバナナ栽培ですが、今では300本程の茎を育てています。 無農薬で安心・安全、自慢の美味しいバナナですので、一度食べて頂ければその違いをおわかりいただけると思います。 味にこだわる方にぜひ食べて欲しいです。栄養も豊富ですので、小さなお子様のおやつや離乳食にも最適です。 皮は薄く農薬を使用していないため皮まで食べられます。 皮も栄養が豊富ですが、食感が気になる方もいらっしゃるようですので好みに合わせてお召し上がりください。

生まれも育ちも須崎市、農薬・化学肥料不使用の「よさ恋バナナ」。ぜひこの機会にご賞味ください！